숙성도노형본관

숙성도노형본관

숙성도는 100% 제주 흑돼지를 차별화된 기술로 숙성하여 제공하는 돼지고기구이 전문점이다. 이곳은 선별된 정육을 진공으로 포장해 영하 1도의 염수로 보관하는 워터에이징 후, 바람과 온도, 습도를 관리하는 드라이에이징까지 교차로 숙성한다. 또한, 돼지고기 하면 떠오르는 삼겹살 부위가 아니라 비선호 저지방 부위인 등심, 앞다리, 뒷다리 등 기타 부위들을 전문적인 숙성법으로 더 맛있게 맛볼 수 있다는 점이 이 집만의 특징이다. 서귀포 중문점도 있으며, 오후 3시부터 4시 30분까지 브레이크 타임이 있다.



영업시간

11:00 ~ 21:00 (사회적거리두기로 인한 영업시간 단축)


휴무정보

연중무휴


주차

있음


대표번호

064-711-5212


주소

제주특별자치도 제주시 원노형로 41 (노형동)

Tip.운영사항은 변동이 있을 수 있으니 정확한 정보는 홈페이지를 확인하시거나 문의바랍니다.


메뉴소개

교차숙성 흑돼지  
숙성 삼겹  
갈치속젓 볶음밥  
동치미 열무국수  
벌집 양념껍데기 등  

Tip.메뉴에 대한 정보는 변동 될 수 있습니다.


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위치안내