우진갯벌장어

우진갯벌장어

'풍천장어'라 부를 때 '풍천'이라는 것은 지역의 지명이 아니라, 조수간만의 차가 큰 서해안이나 남해안과 접해진 강 중 민물과 바닷물이 만나는 지점을 이르는 말이다. 이런 곳은 흔히 물결이 회오리치고, 거센 바람이 일어나게 된다 하여 풍천(風川)이라 부르는데, 고창의 '갯벌풍천장어'는 그러한 풍천 중에 전라도에서 가장 유명한 곳으로 바다와 민물이 만나는 갯벌에서 사료를 주지 않고 기른 장어라 그런지 다른 장어에 비해 유난히 육질이 쫄깃쫄깃한 것이 특징이다. 달콤하고 짭조름한 간장 소스에 찍어 먹는 통통하고 담백한 갯벌풍천장어의 맛, 혀에 착착 감기는 것이 제대로 진맛이라 할 수 있겠다.



영업시간

11:30 ~ 21:00


휴무정보

연중무휴


주차

주차 가능


포장/배달

가능


우진갯벌장어

063-564-0101


주소

전라북도 고창군 고창읍 상월1길 7

Tip.운영사항은 변동이 있을 수 있으니 정확한 정보는 홈페이지를 확인하시거나 문의바랍니다.


메뉴소개

[장어메뉴]  
자연산풍천소금구이 (1kg)  
자연산천장어소금구이 (1인분)  
풍천장어소금구이 (1kg)  
풍천장어소금구이 (1인분)  
[식사메뉴]  
장어탕  

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